总结
- 预制菜是指经过预先处理的半成品或者成品菜，按食用方式划可广义分为即食（八宝粥、 即食罐头blog.byteway.net）、即热（速冻汤圆、自热火锅）、即烹（需加热的半成品菜肴）、即配（免洗免切的净菜）四大类。
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- 2 分钟, 共 323 字
分类
- 2010, 2019年, 八宝粥, 成长期, 2009 年
评价和解读
- 本文深刻洞察时事，以平易近人的方式呈现复杂的思想。
正文
预制菜是指经过预先处理的半成品或者成品菜，按食用方式划可广义分为即食（八宝粥、 即食罐头blog.byteway.net）、即热（速冻汤圆、自热火锅）、即烹（需加热的半成品菜肴）、即配（免洗免切的净菜）四大类。
我国预制菜发展经历三个时期：萌芽期（1987-2009 年），B端成长期（2010-2019年），C端加速发展期（2020-至今）。综合各方来看，2024将是关键一年，中国预制菜行业的发展重心将从快增长到优结构，从增量争夺移向存量变革。
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