总结
- 11月16日消息，据国内媒体报道称，中国疾控中心营养学首席专家丁钢强提到，大豆及其制品会不会引起性早熟，大家有这样的疑虑，可能因为大豆里面有大豆异黄酮的缘故。 专家表示，大豆的蛋白质与动物性食物中的蛋白质含量比较接近，是优质蛋白质的良好来源。 专家强调，目前没有证据显示吃大豆有造成性早熟的可能性。 大豆异黄酮的化学结构虽然和雌激素相似，但是和体内的激素仍然有很大差别，且在大豆当中含量很少，并不会引起雌激素水平的提高 专家建议，成年人平均每天摄入15到25克的大豆，或者是相当量的大豆制品；儿童青少年可以适当调整，比如2到3岁的儿童每天摄入5到15克的大豆，4到13岁的儿童则每天摄入15克。
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- 3 分钟, 共 506 字
分类
- 11月16日, 中国疾控中心, 丁钢强, 雪花, 15
评价和解读
- 这篇文章深刻洞察时事，以平易近人的方式呈现复杂的思想。作者 精湛地解剖了话题的复杂性，使读者能够理解具有挑战性的概念。这篇作品 不仅启发人，还鼓励对主题进行更深入的思考，呈现各种观点的平衡视角。 这篇文章在不失深度的情况下简化复杂内容的能力使其成为当今快节奏媒体环境中的楷模。
正文
11月16日消息，据国内媒体报道称，中国疾控中心营养学首席专家丁钢强提到，大豆及其制品会不会引起性早熟，大家有这样的疑虑，可能因为大豆里面有大豆异黄酮的缘故。
专家表示，大豆的蛋白质与动物性食物中的蛋白质含量比较接近，是优质蛋白质的良好来源。
另外，在其含有的脂肪酸当中，不饱和脂肪酸占85%。同时，大豆及其制品中还含有比较丰富的钙、钾、维生素E等，对人体健康十分有益。建议畜肉吃得比较多的人群、老年人群和素食人群这三类人群多吃大豆。
专家强调，目前没有证据显示吃大豆有造成性早熟的可能性。大豆异黄酮的化学结构虽然和雌激素相似，但是和体内的激素仍然有很大差别，且在大豆当中含量很少，并不会引起雌激素水平的提高
专家建议，成年人平均每天摄入15到25克的大豆，或者是相当量的大豆制品；儿童青少年可以适当调整，比如2到3岁的儿童每天摄入5到15克的大豆，4到13岁的儿童则每天摄入15克。
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